Técnico director de certificación del Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante.

Experto en chacinas, jamones y su corte.

Master of Wine, Ingeniera Agrónoma, Enóloga, Directora técnica de Bodegas Viña Mayor.

Master of Wine. Cofundador de Península wines.

Sumiller. Experto Universitario en Gestión de Bodegas. WSET2. Formador homologado D.O Jerez. Embajador de los vinos de Portugal.

Para muchos, el mejor Sumiller de España. Autor de varios libros, profesor en el Curso de Sumiller de la Cámara de Comercio de Madrid y ganador de innumerables premios. Más de cuarenta en el restaurante Zalacaín, primer restaurante español en conseguir tres estrellas Michelín. Figura indispensable de la sumillería española.

Master en Enología y Viticultura. Formador acreditado Institut del cava. Técnico especialista en vinos y vinagres D.O. Montilla Moriles. WSET2. Sumiller internacional. Maestro Cervecero de Cervezas Triam.

Doctor  Ingeniero Agrónomo. Profesor de la UMH. Subdirector de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela.

Biólogo, Dip. Sup.  En viticultura y enología. Presidente de la Unión Española de Catadores, Director del concurso internacional de vinos Bacchus.

Responsable de la carta de vinos del Bulli. Mejor sumiller de España 2006. Premio Nacional de Gastronomía 2011. Autor del libro que Vino con este pato?. Autor de la Bullipedia.

Master en Viticultura y Enología. Experto en vinos generosos y dulces con numerosas publicaciones. Director del curso de sumilleres del INEM en Marbella.

Sumiller y Fromelier (experta en quesos). Técnico especialista en Quesería y Mantequería. Catadora en los principales concursos internacionales de queso.

Máster en Enología. Mejor sumiller de España 2014 y Mejor sumiller de cava 2013. Sumiller del restaurante Ambivium.

Letra ñ de la Real Academia de Gastronomía de Castilla y León. Master en Viticultura y Enología. Directora durante 18 años de E.P. Bodegas y Viñedos en Toro.

Enólogo. Director técnico de bodegas Gramona. Profesor de enología en la Universitat Rovira i Virgili.

Importador de vinos del Nuevo Mundo. Catador en el grupo Mundovino.

Sumiller y enólogo. Dirigió la revista restauradores. Título WSET profesional in spirits. Autor del libro los 150 mejores destilados.

Sumiller con amplia experiencia. Catador profesional y formador de sumilleres.

Químico. Diplomado superior en viticultura y enología. Inspector de la IGP Anis de Chinchón durante 22 años.

Doctor Ingeniero Agrónomo. Autor del libro Uvas, Vinos y Espirituosos de la Comunidad Valenciana. Exdirector de Calidad Agroalimentaria de la Consellería de Agricultura de la Generalitat Valenciana

Enólogo. Formador de catadores. Colaborador de revistas especializadas. Catador en numerosos concursos de vinos.

Sumiller coordinadora de los restaurantes Vuelvecarolina, El Poblet y Mercatbar en Valencia. Premio nacional de Gastronomía 2008.

Sumiller mienbro de la Asociación italiana de Sumilleres. Experto en vinos italianos. Copropietario de la enoteca Barolo.

Doctora en Filología. Técnica superior en comunicación, protocolo y relaciones públicas. Profesora de la Universidad Complutense y Alfonso X.

Master of wine. Flying winemaker. Ha trabajado como enólogo en varios proyectos en España y Francia. Propietario de El escoces volante.

Master of wine. Ingerniero aagrónomo. Máster en viticultura y enología por la universidad politécnica de Madrid.

Enólogo y viticultor, completó sus estudios en Burdeos. Elaborador de fondillón de 4ª generación. Enólogo de bodegas Monovar Mgwines

Gerente de la D.O Arroz de Valencia. Ingeniero agrónomo. Crítico gastronómico.