Curso Sumiller: Visita Destilería SYS

Los alumnos del Curso de Sumiller Profesional tuvieron la ocasión de visitar las instalaciones de la Destileria SYS en Elche, donde pudieron comprobar de primera mano cómo se realiza el destilado y envejecimiento de los distintos licores tradicionales de Alicante. La visita comenzó en la sala de alambiques donde los futuros sumilleres aprendieron paso a paso el proceso de destilación de los distintos productos para posteriormente visitar el laboratorio y la sala de control de la destilería. La visita concluyó en la zona de envejecimiento junto a los viejos toneles de Cantueso, uno de los licores tradicionales de nuestra provincia.